“ Es una de las recetas que tiene más aceptación en el primer equipo . Estos caramelos , que tienen textura gelatinosa , son muy ricos en melatonina , que nos la aporta la cereza , una sustancia que ayuda a mejorar el descanso y la calidad del sueño . Además , esta preparación aporta una buena ración de antioxidantes “.

DRA . TOÑA LIZARRAGA , DRA . MIREIA PORTA Nutricionistas del FC Barcelona

Ingredientes 500 ml de concentrado de cereza ácida 40 g de hojas de gelatina 60 ml de agua

Procedimiento Remojar la gelatina en los 60 ml de agua . Calentar al fuego hasta que la gelatina se haya deshecho . Verter el concentrado de cereza , mezclar y colocar en moldes . Ponerlo en la nevera y , cuando esté bien frío , cortarlo en porciones de 25 gramos .