“ La combinación de alimentos rojos como el tomate , la sandía , las fresas y la remolacha suponen una gran aportación de antioxidantes . Una buena opción es tomarlo un par de horas antes del ejercicio , puesto que muchos de sus ingredientes son precursores de óxido nítrico que ayuda a conseguir una adecuada llegada de sangre al músculo y favorecen el calentamiento muscular . Receta muy últil en pretemporada , en las sesiones dobles de entrenamiento ”.

DRA . TOÑA LIZARRAGA , Nutricionista del FC Barcelona

Ingredientes

● 200 g de tomate maduro

● 30 g de pimiento rojo

● 150 g de sandía sin pepitas

● 120 g de remolacha hervida

● 80 g de fresas o frambuesas

● 30 g de cebolleta

● 1 / 4 de ajo ( opcional )

● 1 rebanada de pan

● 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra y 2 de vinagre

● 1 vaso de agua fría

● _Sal

Procedimiento Pela los pepinos , la sandía y las cebolletas . Remoja el pan en parte del agua y el vinagre . Tritura todos los ingredientes juntos . Mézclalo con el agua restante . Añádele sal y vinagre , al gusto .