Barça 113 Septiembre - Octubre de 2022 | Page 102

Sorbete de coco , aguacate y lima

Ingredientes ( para dos personas ) 1 aguacate maduro 1 lima 50 g de coco fresco o rallado 2-3 cucharadas de jarabe de agave o de arce
Preparación Corta el aguacate y remójalo bien con el zumo de lima . Espolvoréalo con la cáscara de lima y el coco rallados . Ponlo en el congelador durante 24 horas . Prepara un jarabe ( cociendo partes iguales de azúcar y de agua durante cinco minutos ) o bien , usa jarabe de agave o de arce . Mezcla el aguacate congelado con la cáscara de lima , el coco y el jarabe . Vuelve a poner el sorbete unos minutos más en el congelador si es necesario .