“ La cúrcuma nos aporta antioxidantes y antiinflamatorios . En este caso se utiliza cúrcuma fitosomada , que favorece la absorción de sus propiedades . Aquí se sustituye la leche por agua de coco , que le da muy buen sabor , rehidrata muy bien y facilita la digestión . Y por otro lado la zanahoria nos aporta carotenos . Una combinación top de antioxidantes ”.

DRA . TOÑA LIZARRAGA , DRA . MIREIA PORTA Nutricionistas del FC Barcelona

Ingredientes 500 ml de agua de coco 500 g de zanahorias 250 ml de zumo de naranja 2,5 g de cúrcuma fitosomada 10 g de jengibre fresco 5 g de cúrcuma fresca Zumo de limón y azúcar ( opcionales )

Procedimiento Pelar las zanahorias , el jengibre y la cúrcuma . Licuar todo . Mezclar el agua de coco con el jugo de naranja . Añadir la cúrcuma fitosomada y mezclar bien . Agregar jugo de limón y azúcar al gusto . Servir bien frío .